青春１８きっぷ＆語り部

イタドリの炒め煮に挑戦

近くの野原でイタドリを採ってきたので、
湯通しして皮をむき、数時間冷水にさらし、

ごま油で炒め、砂糖とみりんで味付け、
かつお節を混ぜ、さらにしょうゆ、とうがらしで

味を調え、皿に盛ってからもう一度かつお節を
のせて出来上がり。


全く初めてにしては、
美味しかったよ。
かみさんも美味しいと
言いながら食べてくれ
ました。



　　　男の料理の報告でした。

  

紀伊風土記の丘の花だよりの続きです。






万葉植物園付近で「シャガ」が
満開近しです。














白いシャクナゲも咲き誇っています。